Budinca de ciocolata

Ingrediente:

• 550 ml lapte degresat
• 2 linguri de amidon/faina de porumb
• 2 linguri cu varf de cacao (sau mai mult dk doriti)
• indulcitor dupa gust
• scortisoara
• coaja rasa de la o jumatate de portocala
• esente (daca doriti, dar iese foarte buna fara)

Preparare:

• Puneti 500 ml de lapte pe aragaz, dar nu il lasati sa dea in clocot.
• Cei 50 ml din laptele ramas amestecati-l cu amidonul si restul ingredientelor, pana la omogenizare.
• Cand laptele da sa fiarba turnati peste compozitia omogena (nu compozitia peste lapte) si puneti din nou pe foc, mestecand continuu, pana cand se ingroasa (maxim 5 min).
• Se toarna cald in forme sau boluri mici, se acopera cu folie de plastic ca sa nu faca coaja la suprafata, si se da la rece.